蕎麥麵職人大遠百表演 （中華日報７．２）
記者施春瑛／台南報導
從日本群馬縣水上町遠道而來的蕎麥麵職人河合生博、阿部敏男，昨起一連兩天在台南大遠百地下二樓超市前，現場表演手工製作蕎麥麵，並提供免費試吃，吸引不少消費者來品嘗。
日本群馬縣水上町最近獲邀參加台南市第一屆台南國際芒果節，帶來日本酒、蘋果汁和手打蕎麥麵試吃活動，大獲好評。日本蕎麥麵職人河合生博、阿部敏男，在台南大遠百現場手工製作蕎麥麵，分送民眾試吃，希望能透過這場活動，讓台日之間交流互動更加深刻，也讓更多人認識水上町這個美麗的城市。
河合生博說，水上町是群馬縣最大的地方行政區，面積約是台南市的三分之一，人口兩萬多人，從東京搭新幹線約一小時即可抵達。水上町的溫泉很有名，冬天降雪量豐，也是滑雪勝地，春秋則盛產櫻桃、藍莓、蘋果、柿子等，而且近年來該町致力於觀光產業，推出有採果體驗和工匠之鄉的手工ＤＩＹ體驗等，很適合旅遊。
台南大遠百表示，兩位蕎麥麵職人今天中午十二時及下午三時、五時將在活動現場再表演三場手工製作蕎麥麵，從麵粉加水和成麵糰，到桿麵、切成麵條，整個過程都將一一呈現，歡迎對日本飲食文化有興趣者踴躍來參觀，現場並有試吃體驗，預計各場發送四十份，送完為止。
真是幸運，原來這兩位日本帥哥是達人，我在現場錄了四段，站了二十幾分鐘，天氣熱沒吃到麵，
四處遊逛走馬看花，結果就摔了一跤................
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