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中華日報副刊
- 曬魚乾
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豐收的季節，漁港周邊全是賣魚的小販，捕獲量大增，除了新鮮的現場叫賣外，還有當場烹煮，另外就是最引人注目的曬魚乾，南台灣熱情的陽光什麼魚都可行日光浴，小販還提供遊客帶回家如何烹調食譜，口述更專業，煎滷煮加什麼食材更美味更道地。
彷彿回到六0年代物質匱乏經濟困頓的年代，桌上奢侈美食──鹹魚乾，只要飯桌上有一兩塊鹹魚乾，管他主食是地瓜稀飯、蕃薯塊、還是蕃薯簽，那時代米飯總是珍貴稀罕，地瓜拌醬油已夠奢華了，更何況是鹹魚乾上桌，食指浩繁爭先恐後，早把孔融讓梨的家訓拋置腦後，母親的巧手變出好料理，八個手足個個吃得津津有味、猛舔舌頭嘴角連飯碗筷子也舔得乾乾淨淨，打了飽嗝、摸摸肚子，一個個表情滿足興奮。
每次到漁港看到曨魚乾，腦海裡頓時湧現童年往事，一大家子圍聚飯桌大噉地瓜飯配鹹魚乾好料理，令人回味無窮。
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