| |
才入秋，早晚就感受涼意，許是平房四周空曠，長年與農作物為鄰，村子裡只要有哪一戶人家燉煮了特別的食物，就有一家炊煙百家香的情景。
前些日子蘇迪勒中颱肆虐，足足有兩天無法出門，冰箱裡幾乎沒屯糧，風雨天總覺得肚子容易餓，腦海裡乍現童年時光一家子圍坐飯桌，猛吞口水望著巧手母親從沸騰的鍋裡夾出一大碗麵線、加入一匙麻油攪拌、頓時香味四溢，手足個個睜著銅鈴大眼垂涎欲滴，等母親逐一夾送麵線，就怕一個不當心被母親遺漏了。
從冰箱找出一串麵線，煮了沸水放進麵線稍作攪拌、撈出麵線加入麻油米酒，香味散發出來，滿屋子的麻油香彷彿回到六○年代。每一次入秋，母親三天兩頭就拌起麻油麵線，有時是點心有時候是正餐，鍋碗朝天之餘不忘將碗底殘留的油汁舔得乾乾淨淨，嘴角總是掛著一絲麵線和滿嘴麻油香，物質匱乏的年代，只要聞到麻油香味，就迫不及待三步併做兩步衝入廚房待命卡位，秋日的食堂似乎專程為麻油麵線開飯的。
年歲漸長，對童年時候的往事印象特別深刻，或許是挨餓的成長過程，因此對吃食特別感慨緬懷，再怎麼忙得不可開交，也會記得麻油麵線果腹兼回憶溫馨時光。
已入中老年的手足團聚時，共同話題仍不忘圍繞在吃食上，為了多一口麵線少一口麵線、什麼理由藉口全出籠，大姊讀書辛苦要多一口、二姊幫忙家事當然理由充足、大哥是男生更是冠冕堂皇、三姊和四姊照顧弟弟妹妹餵食家禽功不可沒、小弟最小要多吃才會長大、么妹最貪吃怎能少給……話題正熱絡笑聲不斷，一鍋麻油麵線上桌，廢話少說大快朵頤，盡情享用才實在。
|
|
麵線勾起的味蕾
留言列表
留言列表
